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生活因素食低碳而美好

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最后更新: 2017-01-06 17:39
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2016年12月29日,“世界和平饮食”全国巡讲上虞站在上虞宾馆举行,上虞一周素友会成员和社会人士近300人参与。
据介绍,主讲人余力为美国责任医师协会(PCRM)中国首位健康营养讲师、科学博士,作为“世界和平饮食”项目发起人和《世界和平饮食:兼顾灵性健康与社会和谐的饮食》中文版审稿及策划人,致力于推广蔬食营养学和低脂全谷天然蔬食。

在巡讲中,余力博士从《中国心血管病报告2016》入手,经过层层分析,得出由营养、养生和食疗构成的饮食结构,最后引出全蔬食健康饮食完整方案。他指出,世界和平饮食将成为主流饮食观念,全蔬食兼顾营养均衡和提高抗癌能力,是第一营养配合选择。当越来越多的人加入全蔬食的行列中,那么人与人的连接不再是利益的关系,而是慈悲、关怀和爱。
“《世界和平饮食》在亚马逊畅销榜是第一名,是我的老师威尔.塔特尔博士花了5年时间写成,在书中,他从多个角度和层次阐述和分析了饮食转变的价值,以及实现世界和平的远景和历史必然。”余力提到,威尔.塔特尔博士集演说家、教育家、作家、音乐家和禅宗大师为一身,威尔.塔特尔博士倡导的纯素主义的生活方式,教导大家以植物为中心的饮食十分有益,而且是一种热爱大地和生命的方式。

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